poner levadura (a)

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• leudar — ► verbo transitivo 1 Poner levadura en la masa. TAMBIÉN lleudar ► verbo pronominal 2 Fermentar la masa por efecto de la levadura. * * * leudar (de «leudo») tr. Poner levadura en la ↘masa del *pan. ≃ Liudar, lleudar. ⊚ prnl. Fermentar la masa del… …   Enciclopedia Universal

• PAN — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …   Enciclopedia Universal

• Pan — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …   Enciclopedia Universal

• pan — (Del lat. panis). 1. m. Porción de masa de harina, por lo común de trigo, y agua que se cuece en un horno y sirve de alimento. 2. Masa muy sobada y delicada, dispuesta con manteca o aceite, que se usa para pasteles y empanadas. 3. Masa de otras… …   Diccionario de la lengua española

• Historia del pan — El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes. (Ilustración de Giovanni Giacometti). La …   Wikipedia Español

• recentar — (Del lat. vulgar recentare.) ► verbo transitivo 1 Poner en la masa del pan la levadura reservada para fermentarla. SE CONJUGA COMO pensar ► verbo transitivo/ pronominal 2 Restablecer o activar una cosa decaída, envejecida u olvidada. SINÓNIMO… …   Enciclopedia Universal

• Pan — Para otros usos de este término, véase Pan (desambiguación). Pan blanco (pan de harina de trigo) con su corte exterior car …   Wikipedia Español

• Fermentación alcohólica — Saltar a navegación, búsqueda La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras …   Wikipedia Español

• Masa madre — La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, y los hongos presentes en el medio ambiente, en especial levaduras como la Saccharomyces cerevisiae, responsable también de la… …   Wikipedia Español

• Marmite — Un bote con la presentación comercial de Marmite. Marmite es uno de los productos ingleses más populares y que se puede decir que cabe dentro de la categoría de alimentos saborizantes, es muy empleado como pasta para untar en las tostadas y está… …   Wikipedia Español

• Vino — Lo que provoca el color rojo final del vino tinto es la presencia de antocianinas en la piel de la uva.[1] …   Wikipedia Español